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韓國拌飯培訓(xùn)學(xué)校

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所在地: 湖南 長沙
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發(fā)布時間: 2023-12-17 12:51
最后更新: 2023-12-17 12:51
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韓國拌飯培訓(xùn)學(xué)校



拌飯里蘊(yùn)涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木,利于肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿卜五行屬火,利于心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食品五行屬土,利于脾臟。蘿卜、黃豆芽、栗子、蛋白是白色食品,五行屬金,利于肺臟。* 后,桔梗、海帶、香菇等五行屬水,這些黑色食品利于腎臟。

【課程內(nèi)容】

10%理論+90%實(shí)操+開店輔導(dǎo)

理論學(xué)習(xí)

1.韓國拌飯的制作配方

2.韓國拌飯調(diào)味方法

3.韓國拌飯輔料調(diào)配

4.韓國拌飯顏色調(diào)整

5.韓國拌飯制作方法

實(shí)操練習(xí)

1.按照老師提供的配方備原材料

2.自己操作所有韓國拌飯制作流程,制作出成品

3.老師全程指導(dǎo)學(xué)習(xí),把學(xué)員不足之處以及制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)指正出來,真正讓學(xué)員能熟練制作出正 宗的韓國拌飯來


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