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聚谷氨酸鈉 CAS: 28829-38-1

型號: 分析純、工業(yè)級、各種級別
規(guī)格: 更多規(guī)格請聯(lián)系客服
特色: 出口、危包、商檢、全國送貨
單價: 面議
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 廣東 廣州
有效期至: 長期有效
發(fā)布時間: 2025-04-09 03:24
最后更新: 2025-04-09 03:24
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詳細說明
中文名聚谷氨酸鈉
英文名SODIUM POLYGLUTAMATE
別名聚谷氨酸鈉
英文別名SODIUM POLYGLUTAMATE
SODIUM POLYGLUTAMATE(γ-poly-glutamic acid (γ-PGA))
CAS
EINECS
存儲條件Room Temprature
聚谷氨酸鈉 - 簡介

聚谷氨酸鈉(Sodium Polyglutamate),也叫魚鰹鰻魚醬蛋白鈉鹽,是一種可溶于水的聚谷氨酸鹽類化合物。它具有以下幾個特性:

性質(zhì):
外觀:白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶顆粒。
可溶性:在水中具有很好的溶解性。
味道:具有微甜的味道。

用途:

制法:
通常,聚谷氨酸鈉是通過將谷氨酰胺與氫氧化鈉進行反應合成的。具體的制法可以是對谷氨酰胺進行堿水解反應,酸化、濃縮和結(jié)晶得到聚谷氨酸鈉。

安全信息: 在適當使用的情況下,聚谷氨酸鈉一般被認為是安全的。如果出現(xiàn)任何不適或過敏反應,請立即停止使用并就醫(yī)。


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