主要特點(diǎn)：

1、低溫操作：在低溫狀態(tài)下進(jìn)行過濾和濃縮，避免破壞果蔬汁中的熱敏物質(zhì)，保留原有的風(fēng)味和營養(yǎng)成分。

2、高效過濾：超濾膜過濾精度高，能有效去除蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、鞣質(zhì)等大分子物質(zhì)以及微生物，確保果汁清澈無渾濁。

3、保留風(fēng)味：過濾過程中基本不截留果蔬的有效成分，保留果汁的原有風(fēng)味和色值，避免褐變現(xiàn)象。

4、長使用壽命：膜系統(tǒng)使用壽命長，抗微生物污染能力強(qiáng)，可長時間維持高滲透通量和截留率。

5、自動化控制：采用全自動控制系統(tǒng)，通過觸摸屏和PLC編程器進(jìn)行現(xiàn)場控制，在線監(jiān)控重要操作參數(shù)，減少人工誤操作。

6、衛(wèi)生設(shè)計(jì)：設(shè)備材質(zhì)采用食品級SUS304不銹鋼，符合SC認(rèn)證，確保衛(wèi)生安全。

工藝流程：

1、壓榨后果汁：將果蔬壓榨后得到原汁；

2、預(yù)處理：對原汁進(jìn)行初步處理（酶解，提高出汁率），去除大顆粒雜志；

3、預(yù)過濾：板框、離心或自然沉降抽取上清液；

4、超濾膜過濾：使用超濾膜進(jìn)行精細(xì)過濾，去除蛋白質(zhì)、淀粉、果膠等大分子物質(zhì)。

5、清汁：得到清澈的果汁。

6、膜濃縮：通過膜濃縮技術(shù)將果汁濃縮，得到濃縮汁。

7、滅菌：對濃縮汁進(jìn)行滅菌處理，確保產(chǎn)品安全。

8、儲存：將滅菌后的果汁儲存，準(zhǔn)備包裝或加工。

工藝優(yōu)勢：

1、過濾效果穩(wěn)定：超濾膜過濾精度高，濾后果汁清澈無渾濁，風(fēng)味物質(zhì)無損失，色值穩(wěn)定。

2、節(jié)能：膜濃縮脫水一噸約10元，遠(yuǎn)低于傳統(tǒng)熱濃縮。

成功案例：

誠達(dá)過濾的果蔬汁膜澄清設(shè)備已成功應(yīng)用于多種水果和蔬菜汁的生產(chǎn)，包括橙汁、梨汁、桃汁、芒果汁、菠蘿汁、葡萄汁、西瓜汁、蘋果汁、沙棘汁、山楂汁、芹菜汁、胡蘿卜汁、菠菜汁等。