食品經(jīng)營許可證按照經(jīng)營主體的業(yè)態(tài)不同，可以劃分為食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務經(jīng)營者、單位食堂這三類。

1.食品銷售經(jīng)營者

食品銷售經(jīng)營者包括便利店、超市、商場、超市、雜食店、食品貿(mào)易商和網(wǎng)絡食品銷售商等。經(jīng)營者主要是銷售預包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數(shù)辦理的是預包裝食品經(jīng)營許可證。

  2.餐飲服務經(jīng)營者

餐飲服務經(jīng)營者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等。

這類經(jīng)營者主要提供食品加工及制作服務，為消費者提供堂食或者外賣等。

3. 單位食堂

單位食堂包括學校食堂、托幼機構(gòu)食堂、建筑工地食堂、機關企事業(yè)單位食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂以及其他食堂。這些食堂主要是為單位內(nèi)部職工、學校學生等提供餐飲服務。

不同類型、不同規(guī)模的食品經(jīng)營企業(yè)，應當按照經(jīng)營類別、經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營范圍等要求，辦理《食品經(jīng)營許可證》。