一、簡介

?；撬?2-胺基乙磺酸、磺酸)含量：99%CAS:107-35-7

分子式：C2H7NO3S相對分子質(zhì)量：125.15

二、性狀

牛磺酸作為強化劑的?；撬崾且环N無臭，味微酸的白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，可溶于水，極微溶于95%的乙醇，不溶于無水乙醇，在稀溶液中呈中性，對熱穩(wěn)定，約300℃時分解。

三、用途

牛磺酸（Taurine）又稱β-氨基乙磺酸，早由牛黃中分離出來，故得名。純品為無色或白色斜狀晶體，無臭，牛磺酸化學性質(zhì)穩(wěn)定，不溶于等有機溶劑，是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。?；撬岵粎⑴c蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成牛磺酸的半胱氨酸亞硫酸羧酶（CSAD）活性較低，主要依靠攝取食物中的?；撬醽頋M足機體需要。