一、什么是食字號

食字號是食品批準(zhǔn)文號的簡稱，也就是食品的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，主要是針對普通食品，沒有功能性的口服產(chǎn)品進(jìn)行審批的一種批準(zhǔn)文號。

二、食字號的劑型分類

1.可以申報(bào)食字號的產(chǎn)品多種多樣。從劑型上看：粉劑，顆粒，飲品，飲液、涼茶、植物飲料、固體飲料、片劑、袋泡茶、代用茶、含茶制品、膏、牛奶飲品、餅干等等。從申報(bào)的原料上看：日常能作為生活中吃的，藥食同源的。*后，食品添加劑要符合國家要求。

關(guān)于有中藥成分的配方產(chǎn)品如何申請食字號，相信很多人都會存在比較大的疑問，有的人認(rèn)為只要是在中國藥典的中藥都是可以申請食字號的，有的人則認(rèn)為只要是中藥都不能申請食字號，那么究竟哪種說法對呢?在這里告訴大家，兩種說法都大過于**，中藥可以申請食字號，哪些中藥以申請食字號，哪些中藥不能，關(guān)于這一方面國家有一定的規(guī)定的。嚴(yán)格來說，屬于藥食同源和新資源的原料都可以作為食品原料來申請食字號，網(wǎng)上流傳的藥食同源的全目錄、新資源食品全目錄都是后來經(jīng)過網(wǎng)友整理而得來，并非專業(yè)，很多都是摘抄過來，只能作為參考，不可全然以其為依據(jù)，還需經(jīng)過專業(yè)人士的判斷。

那么確定哪些中藥可以申請食字號，又如何申請呢? 申請流程其實(shí)和普通食字號并無不同，1.找編寫材料2.審評:各個省市不太一樣，有的要求3個，有個是5個，還是要看當(dāng)?shù)氐囊粋€政策情況 3.檢測:準(zhǔn)備好樣品在有CMA認(rèn)證資質(zhì)的機(jī)構(gòu)4.在各省市衛(wèi)生部門備案審評