| 品牌： | 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶廠家 |
| 型號： | 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)廠家 |
| 產(chǎn)地： | 江蘇谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶廠家 |
| 單價： | 60.00元/kg |
| 發(fā)貨期限： | 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 江蘇 徐州 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發(fā)布時間： | 2023-12-19 06:20 |
| 最后更新： | 2023-12-19 06:20 |
| 瀏覽次數(shù)： | 235 |
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谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶廠家,谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶生產(chǎn)廠家,谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶,谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶添加量,谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶標準
?一、簡介
產(chǎn)品名稱：谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶
別名：轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶（TG酶)；谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶
英文名稱: Glutamine transaminase
英文別名：EC 2.3.2.13
分子式: C27H44O3H2O
CBNumber: CB9412071
CAS: 80146-85-6
二、性狀
白色至淡黃色至深褐色粉末或顆粒，或為澄明的淡黃至深褐色液體
三、用途
GB 2760-2001：豆制品、豆腐，0.25g/kg。酶活化劑
加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶食品酶制劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶豆制品穩(wěn)定劑和凝固劑0.25
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
