清涼醇

英文名: n-Ethy1-2-isopropy1-5-methylcylohexanecarboxamide

CAS號(hào)：89-78-1

性狀：白色結(jié)晶粉末

溶解特性：以丙二醇稀釋后，水中溶解

應(yīng)用：糖果：0.1-0.2%

巧克力：0.05-0.07%

果漿類：0.05-0.1%

特點(diǎn)：

1. 清涼感強(qiáng)烈，無(wú)薄荷的苦澀、辛辣感；

2. 清涼感持久，清涼感可維持10-20分鐘；

3. 無(wú)不愉快口感，更有利于新品的開(kāi)發(fā)?？梢匝谏w不良后感的產(chǎn)品，提高食品的愉

悅感。

4. 與水果類香精有良好的配伍協(xié)同作用，增香效果顯著。

5. 可替代部分薄荷腦，和薄荷腦有很好配伍性，創(chuàng)造更飽和的涼爽口感。

6. 熱穩(wěn)定性好，耐高溫、不易揮發(fā)；

7. 作用部位多，而清涼感飽滿

包裝：25KG/桶傳統(tǒng)清涼劑