食品接觸材料是指與食品接觸的日用品，如廚房、家居用品、食品包材、加工設備等，也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。其中的有害化學物質會遷移進食品,從而會損害人體健康。歐盟和美國等各國都出臺相應的法律法規(guī)來防止食品接觸材料危害消費者健康。

廚具餐具檢測

廚具餐具檢測產品：

　　餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等

　　廚具：儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等

　　食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等

　　廚房家電：燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等

　　兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

廚具餐具檢測項目：

　　遷移、元素遷移、感官測試;高錳酸鉀消耗量;總遷移量

　　蒸發(fā)殘渣;鉛、鎘、砷、銻、鋅、鉻、鎳等;灼燒殘渣

　　甲醛;脫色試驗;干燥失重;正己烷提取物

　　苯乙烯及乙苯等揮發(fā)成分;揮發(fā)性有機化合物

　　氯乙烯單體;熒光檢查;二氨基甲苯

　　1,1-二氯化乙烷;丙烯腈單體;已內酰胺

　　水/二甲苯/正庚烷/乙醇溶液提取物;熔點