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早餐早點(diǎn)速成培訓(xùn)班

單價(jià): 面議
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所在地: 湖南 長沙
有效期至: 長期有效
發(fā)布時間: 2023-12-17 11:21
最后更新: 2023-12-17 11:21
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早餐早點(diǎn)速成培訓(xùn)班



話說早吃好。午吃飽。晚不吃好、、早餐是必須吃的 包子,豆?jié){,油條。

包子是一種古老的漢族面食,相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個名稱的使用則始于宋代,《燕翼詒謀錄》:“仁宗誕日,賜羣臣包子?!卑雍笞⒃唬骸凹答z頭別名”。饅頭之有餡者,北人謂之包子(意思就是說饅頭沒餡兒,包子有餡兒)。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等,出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、上海灌湯包,杭州小籠包等等。


【培訓(xùn)內(nèi)容】

無錫小籠包 ,城隍廟小籠包,杭州小籠包、雪菜包子,香菇青菜包子,豆沙包子,牛肉粉絲包,酸菜包子。鮮肉包,蝦肉韭菜包。梅干菜包子,南京鴨血粉絲湯? 墨魚丸湯,豆?jié){,油條。


【課程特色】

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。視個人情況而定


【課程安排】

理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:1.專業(yè)師傅一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐:1.自己備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。


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