羊奶代加工廠家的資源相對牛乳要少很多，乳山羊與乳牛對生存環(huán)境的要求不同，乳牛適宜圈養(yǎng)，喂人工飼料，而乳山羊適宜散養(yǎng)，以吃青草和干草為主不喂人工飼料。由于乳山羊?qū)χ参锞哂幸欢ǖ钠茐男?，一些發(fā)達國家已禁止增加奶山羊的數(shù)量。在國際市場上山羊乳比牛乳普遍貴2-5倍。羊乳具有的醫(yī)藥價值、保健價值及養(yǎng)顏養(yǎng)膚價值，所生產(chǎn)的產(chǎn)品附加值也較高，更減少了食用羊乳的用量，羊乳價格比牛乳高的事實很難改變。