糯米飯團(tuán)培訓(xùn) 臺灣飯團(tuán)培訓(xùn)、

   臺灣飯團(tuán)傳承已久!相傳起源于臺灣古老的民族—高山族。早期的高山族人吃飯喜歡用無毒的樹葉裹糯米或糯粟，捏成飯團(tuán)，便于勞作及打獵時食用，后來不同地區(qū)的族人根據(jù)各自喜好逐漸加入花生、豆類、芋頭、野味等餡料，食之更鮮美。今天，飯團(tuán)文化，經(jīng)臺灣傳遍世界各地，演變成營養(yǎng)豐富、美味可口，老少皆宜的大眾食品。

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曾食坊飯團(tuán)培訓(xùn)內(nèi)容

大米的選擇與泡制處理方法。

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飯團(tuán)制作時間及注意事項。

飯團(tuán)配菜方法及操作工藝流程 飯團(tuán)的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

飯團(tuán)飯投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，方法與管理理念交流。

飯團(tuán)調(diào)味品及原料的貨源渠道。 飯團(tuán)與生意技巧，投資分析，管理。

曾食坊飯團(tuán)的學(xué)習(xí)種類有：培根飯團(tuán)，招牌飯團(tuán)，紫菜肉松飯團(tuán)，深海金槍魚海苔飯團(tuán)，黑椒牛柳紫米飯團(tuán)，臺灣香腸鹵蛋紫米飯團(tuán)，川香雞塊飯團(tuán)，豆沙芝麻飯團(tuán)，兒童蛋香飯團(tuán)，田園時蔬飯團(tuán)等。