ISO22000認(rèn)證對于食品安全到底有多重要？

      ISO22000標(biāo)準(zhǔn)主要的好處是使全球范圍內(nèi)的組織以協(xié)調(diào)的方法實施關(guān)于食品衛(wèi)生CodexHACCP（危險分析和關(guān)鍵控制點）體系更加容易，這種協(xié)調(diào)方法不會隨著國家或相關(guān)食品生產(chǎn)而發(fā)生變化。

      食品通過供應(yīng)鏈被送到消費者手中，而這種供應(yīng)鏈可以連接許多不同類型的組織，并且能延伸到許多國家。食品安全供應(yīng)鏈中地薄弱環(huán)節(jié)可能導(dǎo)致有害健康地不安全食品出現(xiàn)，發(fā)生這類情況可能對消費者地危害是嚴(yán)重地，食品鏈供應(yīng)商付出地代價也是相當(dāng)大地。由于食品安全危險可能會進入食品鏈的任何階段，整個過程需要進行適當(dāng)?shù)乜刂啤?/p>

ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的意義

       ISO22000認(rèn)證可以說是食品安全管理中蕞為權(quán)wei的認(rèn)證了，說到ISO22000認(rèn)證不得不說HACCP，HACCP也是食品行業(yè)的規(guī)范要求他強調(diào)過程中的點，ISO22000認(rèn)證就是ISO9001認(rèn)證和HACCP的合體，如果說ISO9000是面，HACCP是點，那么ISO22000認(rèn)證就是點、面結(jié)合應(yīng)該是比較完善的一個管理體系了。

      ISO22000食品安全管理體系則是在ISO9001認(rèn)證體系上對食品安全進行更有效、規(guī)范的關(guān)注和控制。ISO22000體系認(rèn)證可以說是食品行業(yè)的特色認(rèn)證，別的行業(yè)想做還做不了，這要求企業(yè)至少和食品鏈相關(guān)的。

       行內(nèi)認(rèn)為是食品行業(yè)里的高ji別認(rèn)證，對企業(yè)的硬件、衛(wèi)生、工藝、召回等都提出了更高的要求。ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)里有些條款的要求與ISO9001標(biāo)準(zhǔn)差不多，做過ISO9001認(rèn)證的話會省點事，有些文件和記錄可以共用的。

      當(dāng)然，這些認(rèn)證都是第三方的審核和檢查。企業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量好壞還是要靠管理層的食品質(zhì)量與安全意識、體系文件的實施情況來決定。