①產(chǎn)品名稱：焦磷酸二氫二鈉

②產(chǎn)品簡介：

【英文名稱】——Disodium dihydrogen pyrophosphate

【中文別名】——酸性焦磷酸鈉、SAPP

【分 子 式】——Na2H2P2O7

【分 子 量】——221.94

【CAS   號】——

【EINECS號】——

【性    狀】——白色結(jié)晶性粉末，相對密度1.862，加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。

【溶 解 性】——易溶于水，水溶液與稀硫酸稀無機酸加熱水解成磷酸。

【含    量】——93%

③產(chǎn)品功效：功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽，一般不單獨使用。本品與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳，可以用作快速發(fā)酵粉的原料。

④使用群體：食品廠，糖果廠，蛋糕店，食品添加劑廠等相關(guān)化工企業(yè)

⑤用法用量：按每個廠家具體生產(chǎn)產(chǎn)品不同，添加量也不一致，需具體研究，裝飾糖果(如工藝造型、或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 最大使用量: 5.0g/kg，面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 最大使用量: 5.0g/kg

⑥包裝：25公斤/袋

⑦生產(chǎn)廠家：武漢吉業(yè)升化工有限公司

⑧生產(chǎn)日期：都是近3個月內(nèi)的批次

⑨保質(zhì)期：2年

⑩產(chǎn)品注意事項：產(chǎn)品應(yīng)密封避光保存，防止高溫長時間接觸，避免陽光直接照射，如產(chǎn)品放置時間過久失效，應(yīng)請專業(yè)人士處理，不可隨意丟棄，污染環(huán)境，給無關(guān)人事造成危害。