長沙油炸串串培訓班油炸串串小吃培訓

油炸小吃是我國傳統(tǒng)的小吃之一，無論是逢年過節(jié)的炸肉串、炸麻花、炸丸子，還是小攤上的炸土豆、炸玉米、炸海鮮等，無一不受人們的信賴。

　　油炸小吃的品種也非常多，可以炸不同類型的食物。比如水果類、蔬菜類、熟食類、肉類等。有個別地方的人們還喜歡把炸出來的食物加上調(diào)料，如辣椒、芝麻、香油、甜醬等。

　　培訓內(nèi)容：油炸系列，30多種產(chǎn)品，孜然、麻辣、咖喱、椒鹽等各種口味

　　培訓課程：

　　1.各種調(diào)味粉的配方

　　2.制作方法及工藝流程，西式炸點的制作及工藝流程

　　3.復習制作方法，獨立完成產(chǎn)品的制作，反復實踐操作，

　　熟實際操作內(nèi)容:

　　1、培訓的系統(tǒng)講述；

　　2、培訓原料的選購；

　　3、培訓食材的預加工；

　　4、培訓加工的基本標準；

　　5、培訓加工的工藝步驟；

　　6、培訓經(jīng)營定價原則；

　　7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道；

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。