上海2023年網(wǎng)上申請食品經(jīng)營許可證（預(yù)包裝）的要求

預(yù)包裝食品銷售（含冷凍冷凍食品）.不含冷凍食品).散稱食品銷售(包括冷冷凍食品).不含冷凍食品).獨(dú)特食品銷售(保健食品銷售(保健食品).特殊醫(yī)學(xué)用途.秘方食品.嬰幼兒配方奶粉.其他嬰幼兒配方食品).其他食品銷售.熱食制售.制售冷食.生吃食品制售.零食制售(包括裝裱蛋糕).不含裱花蛋糕).

必須辦理的有哪些公司

1.食品銷售經(jīng)營者，包括商場、超市、超市.便利店.食雜店.食品貿(mào)易商.食品自動售貨銷售商.網(wǎng)絡(luò)食品賣家有六種經(jīng)營方式。

2.餐飲經(jīng)營者包括一般餐飲(超大型).大型.中型.小型.微型).中央廚房.集團(tuán)就餐配送企業(yè)有三種經(jīng)營模式。

3.員工食堂，包括學(xué)生食堂.食堂托幼機(jī)構(gòu).員工食堂.工地食堂.其他食堂的五種操作方式。

辦理標(biāo)準(zhǔn)

一般餐飲：

指固定經(jīng)營場所，根據(jù)即時(shí)加工.制做.銷售食品并直接為客戶提供服務(wù)型工作的運(yùn)營模式。其中超大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積3萬元m大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為500~3萬m2(含500m2，不含3000m2);

中型餐飲：

加工經(jīng)營場所使用面積為150~500m2(含150m2，不含500m2);

①初加工間和消毒間有三個(gè)水池

小型餐飲：

20~150m2(含20m2，不含150m2);

①在特殊地區(qū)刷碗.切菜；

②兩個(gè)地區(qū)不能交叉；

③上餐和回餐兩種方式；

微型餐飲：

加工經(jīng)營場所使用面積為6~20m2(含6m2，不含20m2)。

①單獨(dú)合閉的人；

②紫外線消毒燈；

③獨(dú)立空調(diào)；

④門內(nèi)外各有水池；

⑤單獨(dú)的蛋糕房需要三個(gè)水池來清洗工具；