清香型八八原漿42度淡麗高粱酒0.7公升馬祖酒業(yè)

容量：700毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麥

保存期限：無(wú)限期

產(chǎn)品種類：白酒

類型：清香型

產(chǎn)地：臺(tái)灣馬祖

單位：箱（6盒）

儲(chǔ)藏方法：干燥、密封

“八八坑道”的由來(lái)：“八八坑道”于1974年開(kāi)鑿?fù)瓿桑L(zhǎng)約三百米，當(dāng)年因適逢將石介先生88歲，故命名為“八八坑道”?！鞍税丝拥馈痹瓰閼?zhàn)備坑道，但因獨(dú)特的經(jīng)緯度與溫濕度地理環(huán)境，坑道內(nèi)夏天十分陰涼潮濕，冬天卻特別溫暖干燥，加上花崗巖結(jié)構(gòu)堅(jiān)實(shí)無(wú)比，儼然是一座渾然天成的絕家藏酒。30多年來(lái)，“八八坑道”內(nèi)窖藏?zé)o數(shù)次蒸餾過(guò)程中醉優(yōu)質(zhì)的精華原酒，歷經(jīng)時(shí)間與空間的自然醞釀與激蕩粹煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質(zhì)，熟陳升華，呈現(xiàn)出醇厚內(nèi)斂、完美平衡的口感與風(fēng)味。

八八坑道高粱酒的釀造工藝是“固態(tài)發(fā)酵四次清”。所謂“清蒸”，就是它釀酒的糧食是單獨(dú)蒸熟的；“清燒”，是指取酒（燒酒、烤酒）的時(shí)候，也就是用發(fā)酵好的酒醅蒸餾出酒時(shí)，不再添入新的原料?！肮虘B(tài)發(fā)酵”工藝區(qū)分于濃香酒的“混蒸混燒”（也叫混混燒、萬(wàn)年糟工藝），混蒸混燒是將原料和發(fā)酵后的酒醅混合，蒸酒和蒸料進(jìn)行。

世華公司自從1999年創(chuàng)立“八八坑道”品牌，陸續(xù)生產(chǎn)具有不同“窖藏”特色的高粱酒；因講究窖藏陳放的過(guò)程，高粱酒口感風(fēng)格特色，酒體醇和均勻，不辛辣好落喉，一入口就回甘，與大部分市面上的高粱酒普遍辛辣不同。