黃瓷壇一公升特級金門大高酒53度高粱酒1000ml

容量：1000毫升

酒度：53%

主要原料：高粱、小麥

保存期限：無限期

產(chǎn)品種類：白酒

類型：清香型

產(chǎn)地：臺灣

單位：箱（6盒）

儲藏方法：干燥、密封

  金門用來釀酒的水，正是遠(yuǎn)從地脈而來，經(jīng)過層層過濾的地下水，地底下被石英砂層涵養(yǎng)的水，含有許多天然的礦物質(zhì)，這些經(jīng)歷過造山運(yùn)動，風(fēng)化作用以及沉積現(xiàn)象才齊聚在一起的微量元素，讓金門擁有得天獨(dú)厚的水，這是任何其他水源都無法比擬的。

金門酒廠得天獨(dú)厚，擁有島上**的水質(zhì)、空氣、氣候及原料四大天然釀酒條件，從嚴(yán)格遵守“三高二低一翻”獨(dú)特固態(tài)發(fā)酵釀造工藝，經(jīng)花崗巖洞長時窖藏，所釀高粱酒清香撲鼻，入口不辛辣苦澀，齒頰留香而不散。

金門緯度位於北緯24.5度，地處海隅，花崗片麻巖是構(gòu)成金門島的基巖，島上土壤概以砂土及裸露紅壤土為代表，金門高粱酒所采用的大部分原料便是出產(chǎn)金門本地的旱地高粱。金門所產(chǎn)高粱具有顆粒小，表皮較厚，蛋白質(zhì)成分高，酸和脂含量較普通高粱高。,甘洌的泉水和飽滿的高粱，為金門高粱酒奠定了優(yōu)質(zhì)的原料基礎(chǔ)，但金門高粱酒好喝的秘密，還在于其釀制過程中的諸多秘訣。金門屬于亞熱帶海洋性氣候，作為在大海中崛起的島嶼，它四面無高山屏障，中間則丘陵起伏，風(fēng)力強(qiáng)勁，全年溫和多雨，年平均氣溫21℃。夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，這樣的氣候條件適宜釀酒，保證了金門高粱酒穩(wěn)定的品質(zhì)。