木耳檢測范圍(部分)：
??干木耳、黑木耳、白木耳、海木耳、毛木耳、角質(zhì)木耳、皺木耳、象牙白木耳、褐氈木耳、網(wǎng)脈木耳、粉木耳，人造木耳，東北木耳，野生木耳，木耳粉，山木耳，紫木耳，有機木耳等。

??木耳檢測項目(部分)：
??質(zhì)量檢測、新鮮度檢測、感官檢測、雜質(zhì)檢測、理化指標檢測、營養(yǎng)成分檢測、干濕比檢測、水分檢測、灰分檢測、總糖檢測、粗蛋白質(zhì)檢測、粗脂肪檢測、粗纖維檢測、衛(wèi)生指標檢測、重金屬檢測、微生物檢測等。

??感官檢測：色澤，形態(tài)，雜質(zhì)，氣味。

??理化指標：干濕比，水分，灰分，總糖，粗蛋白質(zhì)，粗脂肪，粗纖維。

??衛(wèi)生指標：重金屬檢測(鉛，汞，鎘，砷)，農(nóng)殘檢測(六六六，滴滴涕等)

??木耳檢測標準(部分)：
??DB61/T 1343-2020 地理標志產(chǎn)品 柞水木耳

??DB37/T 3935.3—2020 食用菌病蟲害綠色防控技術規(guī)程?第3部分：木耳

??DB22/T 2603-2016 玉木耳菌種

??DB22/T 2605-2016 玉木耳干品

??GB/T 6192-2008 黑木耳

??GB 19169-2003 黑木耳菌種

??GB/T 23395-2009 地理標志產(chǎn)品 盧氏黑木耳

??NY/T 695-2003 毛木耳

??NY/T 1838-2010 黑木耳等級規(guī)格

??DB22/T 1787-2013 地理標志產(chǎn)品 黃松甸黑木耳